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数字彩软件·不醒面,不发面,开水烫一烫,做成懒人早餐,一次3个吃不够!

作者:匿名 时间:2020-01-11 16:52:19:

数字彩软件·不醒面,不发面,开水烫一烫,做成懒人早餐,一次3个吃不够!

数字彩软件,现在不是有什么吃什么的年代了,而是想吃什么有什么。食物富足了,可以选择的也多了,除了吃饱,越来越多的人开始注重饮食健康。除了一个良好的饮食习惯,吃什么和怎么吃似乎更重要。健康的饮食需要粗精搭配,荤素结合,所以日常生活中适量吃些粗粮还是非常有必要的。

玉米是粗粮里的代表,今天就分享一款玉米团子给大家。玉米口感偏粗糙,不像精米白面吃起来那么润喉,这也是很多人不喜欢的原因,尤其是小朋友对粗粮更是没有半分好感,所以想让他们尝试还需要花点小心思。

我家女儿喜欢吃红豆沙,所以我就用玉米面包了豆沙馅,做了这款红豆沙玉米团子。玉米面先用开水烫熟,冷凉后加入鸡蛋揉成面团,这样做出的玉米面团口感不粗糙,吃起来也更香软。里面还有绵甜的豆沙诱惑,吃起来还真不错,孩子也喜欢。

做法也是相当简单,不用醒面,不用发面,开水烫一烫,团一团,上锅蒸上几分钟就好。早餐吃也是非常方便的,味道好,一次3个吃不够!

【红豆沙玉米团子】

【食材】玉米面200克/红豆沙200克/鸡蛋1个

【具体制作步骤】

1,大碗中倒入200克玉米面,然后均匀地倒入150毫升的开水,用筷子搅拌均匀。开水烫过的玉米面,蒸熟以后口感不会粗糙,味道更香软。

2,待玉米面稍稍放凉,打入一个鸡蛋。打入鸡蛋可以使做出的玉米团子口感更松软,不发硬。

3,下手揉成光滑的面团。玉米面团没有面筋,非常好揉,揉均匀即可。

4,把面团分成8个大小均匀的小面团,继续揉至表面光滑,放置备用。

5,取200克红豆沙,同样分成大小均匀的8份,再分别团成圆球状。

6,把玉米面团按扁,包入一个豆沙团,然后用虎口收拢的方法把豆沙包紧,最后把玉米团子滚圆。用同样的方法把所有的玉米面团做好。

7,蒸锅内加入清水,把玉米豆沙团子放在蒸屉上,不需要醒面。盖上锅盖,大火烧开,继续大火蒸8分钟,关火焖1分钟即可出锅。

出锅后,稍稍放凉就可以吃了。包有豆沙的玉米团子吃起来味道特别丰富,甜甜的豆沙,加上浓浓的玉米香味,咬上一口,耐人寻味,真的非常好吃。早餐再搭配一碗蔬菜汤,一甜一咸,口感相当完美。要不要试试看?

小贴士:

1,玉米属于粗粮,口感相对粗糙,所以和面时玉米面一定要用开水烫熟。烫过的玉面口感细腻,味道更香,孩子也会喜欢的。

2,红豆沙最好是自己做,如果在外面买,尽量买水洗工艺的,容易操作,口感也更好,吃起来。

3,里面的红豆沙也可以换成其它馅料,比如自己喜欢的蔬菜馅就非常不错哦。

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